Hacktorte mit Makkaroni

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Broccoli putzen. Nudeln nach Packungsanleitung bissfest garen. Broccoli ca. 5 Min. mitkochen, beides kalt abschrecken. Tomaten halbieren, Zwiebel fein würfeln.

    Hackfleisch in heißem Öl krümelig braten. Zwiebel, Tomatenmark und Kräuter kurz mitbraten, salzen und pfeffern. Milch, Crème fraîche, Eier und 50 g geriebenen Käse verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

    Eien Springform mit Backpapier auslegen. Nudeln spiralörmig darauf verteilen. Broccoli, Tomaten und Hackmasse einschichten, mit Eiermilch übergießen. Torte mit Alufolie abdecken und bei 180 Grad im Ofen ca. 35 Min. backen. Übrigen Käse darüberstreuen und noch ca. 15 Min. backen.