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Hackfleischbraten mit Käse und Paprika mit Knoblauch | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von sabineerika

 


Hackfleischbraten mit Käse und Paprika mit Knoblauch | Fleisch

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Zutaten für Portion(en) 
800 g   Hackfleisch, gemischt
2 kleine(r)   Paprikaschoten
100 g   Käse
3 Prise(n)   Salz
1 Stk.   Brötchen, alt
1 mittlere(s,r)   Ei
3 Prise(n)   Pfeffer
3 Prise(n)   Paprikapulver
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
1 Zehe(n)   Knoblauch
2 EL   Fett

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Normale Zubereitung

  • Brötchen einweichen und ausdrücken. Hackfleisch würzen. Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Paprika und Käse ebenfalls in kleine Würfel schneiden, Ei hinzufügen. Alles mischen, abschmecken und einen Hackbraten oder auch Frikadellen formen.

    In wenig Fett erst scharf anbraten. Dann bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen und die Soße mit Schmand binden.


Eine besondere Note gibt es, wenn man nach dem Anbraten alles mit gutem Rotwein ablöscht und ein Lorbeerblatt hinzufügt. Dazu schmecken Nudeln oder Rotkohl und Kartoffeln. Das ist aber Geschmackssache :-)

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 Zubereitung in 50 Minuten
 

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sabineerika




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