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Gyros-Eintopf

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Zutaten für 4 Personen

2 mittlere(r) Zwiebeln
1 große(r) Paprikaschote
rot
2 EL Öl
600 g mariniertes Gyrosfleisch
vom Schwein
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Paprika edelsüß
1 Dose(n) Tomaten
850ml
0.5 Bund Schnittlauch
200 g Schmand (alternativ: Cremefraiche)

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Zubereitung

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1

Fertig

Zwiebeln und Paprikaschote würfeln.Öl in einem Schmortopf erhitzen.Gyrosfleisch,Zwiebeln und Paprika darin kräftig anbraten.Mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen.Tomaten samt Saft und 400ml Wasser angießen.Aufkochen,Tomaten etwas zerdrücken.Zugedeckt 10 Min.köcheln lassen.
Schnittlauch in Röllchen schneiden.Eintopf abschmecken.Mit einem Klecks Schmand und mit Schnittlauch bestreut anrichten.

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