Home Rezepte Englisches Frühstück mit Speck, Champignons, Tomaten und Eiern

Englisches Frühstück mit Speck, Champignons, Tomaten und Eiern

Zutaten für 3 Personen

2 Dose(n) Champignons
7 Scheibe(n) Baconstreifen
2 kleine Tomaten
3 Stk. Eier
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Salz

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Zubereitung

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Fertig

Die Baconscheiben in einer Pfanne von beiden Seiten knusprig braten. Währenddessen die Champignonköpfe abtropfen lassen, Tomaten waschen und klein würfeln. Tomaten und Champignonköpfe zum Schinken dazugeben, salzen und pfeffern, alles zusammen ca. 3 Minuten anbraten. Eier zum Schluss über die Mischung in der Pfanne verteilen und solange braten, bis die Eier gar sind. Die Eier eventuell noch salzen und pfeffern.

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