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Zutaten für 14 Personen
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Zubereitung
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1Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, dazu den zerkleinerten Toast, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Senf, gehackte Zwiebel und Knoblauch geben und gründlich vermengen. Die geriebenen Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und den restlichen 2 Eiern vermengen und ab und zu das dabei austretende Wasser abgießen.
Von der fertigen Hackfleischmasse nun ca. 14 bis 16 ovale Dranikis formen und mit der entwässerten Kartoffelmasse umhüllen. Diese leicht andrücken, so dass sie haften bleibt.
In einer Pfanne mit heißem Fett die Dranikis bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten von beiden Seiten braun werden lassen.
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