Loading...Albondigas in Sherry-Tomaten-Sauce
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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11.Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.
2. MAGGI fix & frisch Hackbraten in 125 ml Wasser einrühren. Chiliwürfel, die Hälfte der Walnusskerne und Hackfleisch zugeben, gut mischen und daraus 20 Fleischbällchen formen.
3. In einer Pfanne THOMY Sonne & Olive heiß werden lassen und die Fleischbällchen darin braten. Herausnehmen und warm stellen.
4. Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Die hellen festen Teile in ca. 2 cm Stücke schneiden. Den restlichen grünen Teil in feine Ringe schneiden. Die weißen Stücke in dem Bratfett anbraten. Restliche Walnusskerne zugeben und mitbraten.
5. 450 ml Wasser und Sherry zugeben und zum Kochen bringen. MAGGI Delikatess Tomatensoße einrühren und aufkochen lassen. Die Fleischbällchen zugeben und darin heiß werden lassen. Mit den restlichen Frühlingszwiebeln garniert servieren.
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