Loading...Salat-Garnelen-Pfanne a’la Aiko
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Salat waschen. Lauchzwiebeln klein schneiden. Kirschtomaten halbieren und Champignon in Scheiben schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lauchzwiebeln, 2 Zehen Knoblauch,1 Rosmarinzweig mit zum andünsten dazulegen. Tiefseegarnelen kurz mitbraten und Tomaten dazugeben, alles mit etwas Salz , Pfeffer und ein spritzer Chilly würzen und durchschwenken. Knoblauch u. Rosmarin wieder entnehmen,
Salat mit Dressing nach Wunsch kurz durch den Dressing ziehen,auf dem Teller rundherum auflegen,die Garnelen-Pfanne mit frischen Basilikum-Blättern in der Mitte anrichten.
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