Loading...Maissalat mit Bohnen und Gurken
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Bohnen und den Mais in ein Sieb geben, gut abspülen und abtropfen lassen. Die Tomaten kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser überbrühen, enthäuten und entkernen. Das Tomatenfleisch in Streifen schneiden. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein hacken und alles mit den Riesengarnelen vorsichtig mischen.
Aus Essig, Öl und den Gewürzen eine Marinade rühren. Gut mischen und 1/2 Stunde ziehen lassen, anschließend mit Petersilie garniert anrichten.
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