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Köstliche Senfsoße mit Kapern - ideal zu Fisch | Fisch & Meeresfrüchte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Köstliche Senfsoße mit Kapern - ideal zu Fisch | Fisch & Meeresfrüchte

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Zutaten für Portion(en) 
2 Stk.   hart gekochte Eier
0,5 EL   Senf Mittelscharf
0,5 TL   Zucker
2 EL   Öl
1 EL   kleine Kapern
1 Prise(n)   Salz
1 Spritzer   Essig

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Einfache Zubereitung

  • Die Eigelbe der hart gekochten Eier werden durch ein Sieb gestrichen und mit Senf, Zucker und Salz gründlich vermischt. Dabei wird das Öl tropfenweise hinzugegeben.
    Mit Essig abschmecken, in die fertige Soße die Kapern sowie das klein gehackte Eiweiß streuen.


Diese Soße dient als Beilage zu kaltem Fisch wie Stör, Hecht, Lachs, aber auch zu Fisch, der im eigenen Saft konserviert wurde.

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Köstliche Senfsoße mit Kapern - ideal zu Fisch wurde bereits 585 Mal nachgekocht!

 

ilska




 
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