Loading...Kartoffelsalat Flämische Art für das Party-Büffet
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden. Chicorée putzen waschen, halbieren, am Stielende die bitteren Keile herausschneiden. Chicorée in Streifen schneiden und die Matjesfilets würfeln.
Die Zutaten für das Salatdressing verrühren, die abgezogenen Zwiebeln fein gewürfelt dazugeben. Estragon und Kerbel waschen, abtropfen lassen, fein schneiden und zum Dressing geben.
Salatdressing über den Salat verteilen, vorsichtig mischen und 30 Minuten abgedeckt ziehen lassen.
Nochmals vorsichtig durchmischen und abschmecken.
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