Indischer Fischtopf mit Pellkartoffeln – für Singles
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Kartoffeln in der Schale weich dämpfen. Zwiebeln und Knoblauch sowie Petersilie grob hacken.
-
2Joghurt mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Curry im Mixer oder mit dem Mixstab fein pürieren. Die Sauce mit Salz abschmecken.
-
3Die Sauce in einer kleinen Pfanne zum Kochen bringen, Fischfilet dazugeben, bei milder Hitze 10 Minuten dünsten. Fischfilet mit Petersilie garnieren.
-
4Die fertigen Kartoffeln schälen und als Beilage zum Fisch essen.