Loading...Heringstopf nach Hausfrauenart
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Matjesfilets kurz wässern, abtropfen lassen und in eine Servierschüssel geben, den feingehackten Dill darüber verteilen. Essig kurz aufkochen und den Zucker darin auflösen, klein gewürfelten, säuerlichen Apfel und klein gewürfelte Essiggurken dazugeben und nochmals kurz aufkochen.
Den Topf vom Herd nehmen und Joghurt und Schmand (Creme double) einrühren. Küchenzwiebel häuten und in feinen Ringen auf die Heringsfilets hobeln. Die Marinade darüber gießen und mindestens vier Stunden ziehen lassen.
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