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Gebackener Toast mit Räucherlachs | Fisch & Meeresfrüchte Rezept auf Kochrezepte.de von delia2

 


Gebackener Toast mit Räucherlachs | Fisch & Meeresfrüchte

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Zutaten für Portion(en) 
2 Stk.   Eigelb
150 g   Crème fraîche
1 EL   Petersilie
1 EL   Dill
8 Scheibe(n)   Toastbrot
200 g   Emmentaler
6 Stk.   Eier
8 Scheibe(n)   Räucherlachs
3 Prise(n)   Salz
3 Prise(n)   Pfeffer
3 EL   Butter, flüssig

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Einfache Zubereitung

  • Crème fraîche, Eigelbe, Petersilie und Dill miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Entrindetes Toastbrot mit Creme bestreichen. Jede Scheibe Toastbrot mit jeweils einer Scheibe Räucherlachs belegen und mit geriebenem Käse betreuen. 2 Toasbrotscheiben zusammenlegen und fest zusammendrücken.

    Toast in verquirltem, gewürztem Ei einlegen und in etwas Butter ausbacken. Kurz abtropfen lassen, diagonal durchschneiden und anrichten.


Die Creme kann auch mit Kapern, Sardellen oder Oliven verfeinert werden. Verschidene Variationen sind möglich. Guten Appetit!

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
580 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Gebackener Toast mit Räucherlachs wurde bereits 2547 Mal nachgekocht!

 

delia2




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