Garnelenrolle mit Phyllo-Teig

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Garnelen in Würfel schneiden und in Butter sautieren. Das gewürfelte Paprikagemüse dazugeben und weiter sautieren. Dann mit Ouzo ablöschen und würzen.

    Tomatenwürfel, Dill und Frühlingszwiebeln fein schneiden und dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Maizena abbinden.

    2 Stück Phyllo-Teig ausbreiten und an einer Seite ein Viertel der Masse der Breite nach lang geben. Die Ecken zusammenklappen und eine Rolle formen.

    Bei 180° 15 bis 20 Minuten backen.