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Forelle Müllerinnen Art | Fisch & Meeresfrüchte Rezept auf Kochrezepte.de von Nassau

 


Forelle Müllerinnen Art | Fisch & Meeresfrüchte

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Zutaten für Portion(en) 
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
1 mittlere(s,r)   Möhre
1 kleine(r)   Fenchelknolle
2 Stk.   Frühlingszwiebeln
40 g   Butter, flüssig
375 g   Risottoreis
500 ml   Instant-Gemüsebrühe
2 Prise(n)   Pfeffer, weiß
2 Prise(n)   Salz
2 Prise(n)   Paprikapulver
4 Stk.   Regenbogenforellen
2 EL   Mehl
100 ml   Öl
1 Stk.   Zitrone(n)

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Normale Zubereitung

  • Zwiebel abziehen und fein hacken. Das Gemüse putzen, waschen und sehr fein würfeln. Butter in einem breiten Topf erhitzen. Zwiebelstücke darin glasig andünsten, Gemüse zugeben und kurz mitdünsten. Reis zugeben und unter ständigem Umrühren erhitzen, bis die Körner glasig sind. Mit Gemüsebrühe aufgießen. Aufkochen und mit geschlossenem Deckel bei milder Hitze ca. 20 Minuten ziehen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.

    Risotto-Reis mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Inzwischen die Forellen von innen und außen salzen, pfeffern und im Mehl wenden. Überschüssiges Mehl abklopfen. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Forellen von beiden Seiten je 5-6 Minuten braten. Mit dem Saft der Zitrone beträufeln und mit dem Gemüsereis servieren.


Bitte mit frischem Fisch zubereiten.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

halleluja ich habs geschafft
asfasdfghjklöasdfhklöasdfjklasdfjklöaasdfjklöadfölkjföakdfjöaksdjfaösdkfjöasdkjföadkfjöadfkjaöskdfjaökfj

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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Pro Portion etwa
730 kcal
24g Fett
80g Kohlenhydrate
48g Eiweiß

Forelle Müllerinnen Art wurde bereits 3915 Mal nachgekocht!

 

Nassau




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