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Avocado-Krabben-Toast

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Zutaten für 4 Personen

1 EL Butter (alternativ: Margarine)
100 g Feldsalat
80 g geschälte Krabben
1 Hand voll Mönchskopf-Käse, gehackt (alternativ: Gruyère)
1 Prise(n) Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika (edelsüß)
5 Stk. Radieschen
1 Stk. reife Avocado
1 TL Thymian, gehackt
1 Packung(en) Weintrauben, hell
8 Scheibe(n) Weißbrot (alternativ: Toastbrot)
1 EL Zitronensaft

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Zubereitung

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Fertig

Avocado halbieren und den Kern herauslösen, dann die Avocado schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Brot toasten, mit Butter bestreichen und mit den Avocadoscheiben belegen. Krabben mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian würzen und mit dem Käse auf den Toasts anrichten. Zum Schluss mit Weintrauben, Radieschen und Feldsalatblättchen garnieren.

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