Austern mit Apfel-Vinaigrette
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Für die Vinaigrette die Limette auspressen und den Limettensaft, den Honig und das Sesamöl gut vermischen. Dann den Apfel, der in sehr feine kleine Würfelchen geschnitten wurde, darunter mischen und Himalayasalz und einer kleinen Prise Tellicherry-Pfeffer würzen.