Fruchteis mit Himbeeren

Zutaten für 4 Personen
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    Das verlesene Obst zusammen mit dem Zitronensaft und Honig oder Zucker pürieren. Das Vanillemark hinzufügen. Sahne steif schlagen und unter das Püree heben.

    Das Ganze anschließend ins Gefrierfach stellen. Nach 1 Stunde das Angefrorene nochmals durchrühren, damit die Wasserkristalle nicht zu groß werden.