Loading...Zucchini-Spaghetti
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Zucchini schälen und anschließend mit einem Schälmesser in Streifen oder mit einem Spiralschneider in dünne Streifen schneiden. Also wie Bandnudeln bzw. Spaghetti
Die Zucchini in etwas Olivenöl anbraten. Inzwischen die Tomaten klein schneiden und dazugeben. Dann das Wasser hinzufügen - dadurch lassen sich die Zucchinis besser um die Gabel wickeln.
Das Tomatenmark und den Frischkäse dazugeben. Salzen, pfeffern und die Kräuter hinzufügen. Noch ein wenig köcheln lassen. Fertig!
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