Loading...Nudelteig für Tagliatelle
Zutaten für 2 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Mehl und Pastamehl zusammengeben und in der Mitte eine Mulde formen. Dort die restlichen Zutaten hineingeben und danach den Teig 6-10 Minuten kräftig kneten und fürs Erste 30 Minuten ruhen lassen.
-
2Nun die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben, ein Drittel des Teiges abschneiden und dünn rechteckig ausrollen. Die Nudeln nach Belieben abschneiden.Zuletzt in Salzwasser 3-5 Minuten kochen. Nach Lust und Laune ein feines Sößlein dazu geben.
Loading...