Raffinierter Eiersalat
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1TK-Erbsen in kochendem Salzwasser geben, zum Kochen bringen, ca. 2 Minuten garen. Auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.
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2Eier pellen, in Scheiben schneiden, Krabben und Salatzutaten auf 4 Tellern anrichten, mit Salz, Pfeffer würzen.
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3Frühlingszwiebeln mit Petersilie verrühren und auf den Salatzutaten verteilen.