Hähnchenschnitzel à la gninnep

Zutaten für 4 Personen
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    Fleisch flachklopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Schnitzel erst in Ei, dann in Paniermehl wenden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten je 5 Minuten goldbraun braten. Backofen auf 200°C vorheizen. Schnitzel in eine feuerfeste Form legen und diese in den Backofen stellen.











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