Loading...Eiersalat in Basilikum-Vinaigrette für Gäste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Eier pellen und in Scheiben schneiden. Mais auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Radieschen putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Champignons putzen, mit Küchenkrepp abreiben und in Scheiben schneiden.
Tomaten waschen, abtrocknen, vierteln, die Stengelsansätzee heraus schneiden, entkernen und in Stücke schneiden.
Die Zutaten mit Shrimps, Cashewkernen vermischen.
Für die Salatsauce Olivenöl mit Kräuteressig, Zitronensaft, Sherry verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen.
Basilikum abspülen, trockentupfen, fein hacken, unterrühren und mit den Salatzutaten vermengen.
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