Tsatziki

Zutaten für 6 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die geschälten Knoblauchzehen im Mörser mit etwas Salz zu einer Paste verreiben. Die Gurke schälen und reiben. Mit wenig Salz bestreuen und ein wenig stehen lassen. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben, die Knoblauchpaste und die ausgedrückten Gurkenraspeln dazugeben. Alles mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren. Bei Bedarf mit einem Spritzer Essig abschmecken.