Home Rezepte Raffinierte Schichtkonfitüre zum Verschenken

Raffinierte Schichtkonfitüre zum Verschenken

Zutaten für 6 Personen

6 Stk. Gläser je 200 ml
500 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
1 kg Stachelbeeren
1 Packung(en) Finesse Natürliche Orangenschalen-Aromaa
1 Packung(en) Gelierzucker für Erdbeer-Konfitüre

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Zubereitung

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Fertig

Erdbeeren waschen, putzen, pürieren und 500 g abwiegen. Stachelbeeren waschen, putzen, pürieren, durch ein Sieb streichen und 500 g abwiegen.
Zunächst Erdbeeren in einen Kochtopf geben und mit 1/2 Packung Finesse Orangenschalen-Aroma und 250 g Gelierzucker für Erdbeer-Konfitüre gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen. Kochgut eventuell abschäumen, sofort vorbereitete Gläser zur Hälfte damit befüllen und mindestens 35 Minuten erkalten lassen. Die Stachelbeerkonfitüre wie die Erdbeerkonfitüre mit Finesse Orangenschalen-Aroma und Gelierzucker für Erdbeer-Konfitüre kochen und vorsichtig in die Gläser füllen. Gläser sofort mit den Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen.

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