Grill-Käse-Dip “edelblau”

Zutaten für 4 Personen
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    Zuerst schält Ihr die Birne, viertelt diese und entfernt die Kerne. Anschließend schneidet Ihr das Fruchtfleisch in kleine Würfel und dünstet diese in der zerlassenen Butter kurz an.
    Dann rüht Ihr den Blauschimmelkäse unter, bis dieser vollständig geschmolzen ist. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann Crème fraîche unter die Käsemasse rühren, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.