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Feines Schlehen-Gelee

Zutaten für 1 Personen

750 ml Schlehensaft
1 kg Gelierzucker

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Zubereitung

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Fertig

Die nach dem ersten Frost geernteten Schlehen mit Wasser bedeckt weich kochen und durch ein Tuch ablaufen lassen. Den kalten Schlehensaft mit Gelierzucker vermischen, zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Gläser füllen und verschließen.

Abwandlung: Auf 1/2 Liter Schlehensaft 1/4 Liter Brombeer-, Apfel- oder Holunderbeerensaft nehmen.

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