Loading...Apfel-Lauch Dip
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Das dunkelgrüne Ende der Lauchstange entfernen. Lauch der Länge nach halbieren gründlich waschen und in Streifen schneiden und mit 75 ml Gemüsebrühe und Sojasauce 10 min weich dünsten. Apfel schälen und fein würfeln.1 EL Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Lauch mit restlicher Brühe und Crème fraîche im Mixer Pürieren. Mit Rosinen und Apfelwürfel noch einmal kurz aufkochen. Mit restlichen Mandelblättchen garniert servieren.
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