Loading...Grundrezept Pfannkuchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eier, Milch, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen gut verquirlen. Das Mehl portionsweise darüber stäuben und kräftig unterrühren.
Den Teig etwa 30 Minuten quellen lassen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, einen Schöpflöffel Teig hineingeben, etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze backen, wenden und nochmals etwa 3 Minuten backen. So nacheinander etwa 12 goldgelbe Pfannkuchen ausbacken.
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