Italienischer Taleggio-Feigen Bagel

Zutaten für 4 Personen
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    1. Walnüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne unter Wenden rösten und danach auf einen Teller geben.
    2. Taleggio in Scheiben schneiden. Feigen waschen, Stielansatz entfernen und die Feigen in Spalten schneiden. Rucolastielansätze abschneiden. Rucola waschen und sehr gut abtropfen lassen.
    3. Die Bagel horizontal halbieren und beide Seiten mit Alpro Soja-Halbfettmargarine bestreichen.
    4. Die unteren Hälften mit Rucola und den Taleggioscheiben belegen. Die Feigenspalten auf dem Käse verteilen und mit dem Honig beträufeln. Mit grob gehackten Walnüssen bestreuen. Die obere Bagelhälfte darauf setzen.