Backmischung im Glas: Bier-Brot

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    Die schönsten und persönlichsten Geschenkideen sind immer noch selbstgemachte Geschenke.

    Da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, möchten wir Euch hier und heute selbstgemachte Backmischungen als Geschenkidee vorstellen.

    Bitte noch dazu geben:
    – 150 ml lauwarmes Wasser
    – 175 ml helles Bier

    Zubereitung:
    Wasser, Bier und Brotbackmischung zu einem glatten Teig verrühren und abgedeckt an einem warmen Ort über Nacht gehen lassen.
    Den Teig mit Mehl bestäuben und sehr gut mehrmals durchkneten.
    Danach den Teig in einen Bräter oder Römertopf geben und nochmals 3 Stunden gehen lassen.

    Den Ofen auf Umluft 230 Grad vorheizen.

    Den Teig oben einritzen und abgedeckt etwa 30 Minuten im unteren Bereich des Backofens backen.

    Den Deckel abnehmen und eine kleine Wasserschüssel in den Ofen stellen und nochmals 15 Minuten knusprig backen.