Loading...Eingelegter Ingwer und Knoblauch
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Ingwerknolle und die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Rosmarin und Thymian von den Zweigen zupfen.
Den Apfelsaft mit allen sonstigen Zutaten in einem Topf aufkochen.
Den Ingwer und den Knoblauch kurz einlegen und blanchieren, herausnehmen und in ein gut vorbereitetes Einmachglas schichten und mit dem heißen Gewürzsud übergießen.
Danach mit Olivenöl aufgießen bis alles bedeckt ist und verschließen und im Kühlschrank 2 - 5 Tage durchziehen lassen.
Hält sich im Kühlschrank mindestens 4 Wochen.
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