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Sauerkraut-Salat | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de

 


Sauerkraut-Salat | Früchte

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Zutaten für Portion(en) 
50 g   Walnüsse
300 g   Sauerkraut
1 kleine(r)   Gemüsezwiebel
1 Stk.   Papaya
1 kleine(r)   Apfel
200 g   Weintrauben, blau
1 Stk.   Banane
1 Stk.   Zitrone(n)
3 EL   Zitronenmelisse
3 Stk.   Orangen
1 Glas   Joghurt
4 Prise(n)   Salz
4 Prise(n)   Pfeffer, weiß
1 TL   Honig  

(alternativ: Fruchtdicksaft)


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Einfache Zubereitung

  • Walnüsse zerbrechen und in einer Pfanne rösten. Sauerkraut abtropfen lassen und zerrupfen. Obst kleinschneiden, 2 Orangen zur Seite legen. Kleingehackte Zwiebeln und zerkleinertes Obst zum Sauerkraut geben und sofort mit ausgepresstem Zitronensaft mischen.

    Für das Dressing Saft von 2 Orangen, Honig, Joghurt, Salz und Pfeffer mischen, abschmecken und mit dem Salat mischen. Walnüsse darüberstreuen und mit Zitronenmelisse garnieren.


Ich wünsche guten Appetit!

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

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Ein Rezept von Kochrezepte.de

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