Loading...Leberkäsesalat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Leberkäse in feine Streifen schneiden. Die Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Den Rettich dünn schälen, in Scheiben schneiden, mit der geschälten und in Scheiben geschnittenen Zwiebel zu den Salatzutaten geben und alles gut miteinander vermischen.
Die Brühe mit dem Essig, dem Senf und dem geriebenen Meerrettich verrühren. Das Olivenöl einrühren und das Ganze kräftig mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker würzen. Den Leberkäsesalat damit anmachen und 10 Min. ziehen lassen. Nochmals abschmecken, anrichten und mit dem Schnittlauch bestreut servieren.
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