Loading...Kartoffelgratin mit Brokkoli a la Sonja
Zutaten für 7 Personen
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Zubereitung
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1Auflaufform einfetten und Schinkenwürfel in der Auflaufform verteilen. Kartoffeln ungeschält 20 Min. kochen, schälen, in Scheiben schneiden und in der Auflaufform auf den Schinkenwürfeln verteilen. Brokkoli ca. 10 Min. in heißem Wasser blanchieren (nicht kochen), dann zerkleinern und auf den Kartoffeln verteilen.
Sahne- und Kräuterschmelzkäse, Sahne, Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einen Topf geben gut verrühren und heiß werden lassen, bis alles schön cremig ist. Wenn die Konsistenz zu dick ist, etwas Milch nachgießen. Sauce über die Kartoffeln gießen, Käse darüberstreuen und Gratin für 15 Min. bei 180 °C Umluft backen.
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