Loading...Selbstgemachter Eierlikör
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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11. Eigelb mit Puderzucker schaumig schlagen (Handrührer ca. 5 Min.), die Vanilleschote halbieren und das Mark herausschaben (Messerrücken), hinzugeben.
2. In einem dünnen Strahl zuerst die Kondensmilch, dann den Weinbrand unter Rühren hinzugießen.
3. Im Wasserbad die Masse unter Rühren erhitzen, abkühlen lassen und in eine Glasflasche abfüllen. Kühl lagern, hält sich für 3 Wochen
PS: Winterlich wird der Eierlikör wenn man 50ml der Kondensmilch durch frischen Orangensaft ersetzt.
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