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Leckere & einfache Zucchini Rezepte auf Kochrezepte.de

 
 

 
Crazy for Chiquita

Zucchini Rezepte

Die Zucchini ist ein echter Allrounder in der Küche. Mit diesem Gemüse lassen sich viele tolle und vor allem schmackhafte Gerichte zaubern. Die Zucchini lässt sich ganz leicht verarbeiten. Kein Wunder, dass sie zu den beliebsten Gemüsen der Deutschen gehört. Sie können grüne oder gelbe Zucchini als Auflauf genießen, gefüllt, im Salat und vor allem in allen mediterranen Gerichten.

2016 Zucchini Rezepte gefunden

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    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • tete-de-moine-mit-rhabarberchutney

    Tête de Moine mit Rhabarberchutney

    1. Rhabarber und Zwiebeln schälen und würfeln. Den Apfel ebenfalls würfeln, dabei das Kernhaus entfernen. Knoblauch und Ingwer schälen und zusammen mit der Chilischote fein...

     
  • hackbaellchen-in-meersalz-gebacken-mit-avocadocreme-und-maischips

    Hackbällchen, in Meersalz gebacken, mit Avocadocreme und Maischips

    Salzkruste: Die Eier aufschlagen und mit der Speisestärke, dem Mehl und dem feinen Meersalz zu einem Teig verkneten. Hackbällchen: Den Bauchspeck in einer Pfanne knusprig...

     
  • salat-mediterran-mit-gebratenen-zucchini

    Salat Mediterran mit gebratenen Zucchini

    Die Tomaten klein würfeln und auf zwei Teller verteilen und salzen. Die Frühlingszwiebel waschen und putzen, und in feine Ringe schneiden. Zucchini waschen, putzen und in...

     
  • alaska-wildlachs-mit-zitrone-und-sojasauce-aus-dem-wok

    Alaska-Wildlachs mit Zitrone und Sojasauce aus dem Wok

    Alaska Rotlachs waschen, trocken tupfen und klein würfeln. Tomaten 1 Minute in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken, häuten und entkernen, Fruchtfleisch in Streifen...

     
  • tortellini-salat-k

    Tortellini-Salat -k-

    Tortellini in Salzwasser bissfest garen. Basilikum fein hacken und mit Essig verrühren. Öl unterschlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tortellini abgießen, noch heiß...

     
  • panierte-zucchini

    Panierte Zucchini

    Zucchini in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Danach in Mehl, Ei und Semmelbrösel wenden und in Öl ausbacken. Mit Kartoffelsalat servieren.

     
  • bunte-emmentaler-spiesse

    Bunte Emmentaler-Spieße

    1. Schweizer Emmentaler AOC in 16 Würfel (à ca. 4 x 4 cm) schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs 8 dünne Scheiben aus der Mitte hobeln (Rest anderweitig verwenden). 8...

     
  • lachs-charttreuse-mit-gebackener-haut

    Lachs-Charttreuse mit gebackener Haut

    Das Fischfilet durch die feinste Scheibe des Fleischwolfs drehen. Alle Zutaten kühlen und eiskalt in die Küchenmaschine geben; zuerst den Fisch, dann Eiklar und Sahne. Zu...

     
  • antipasto-italiano

    Antipasto Italiano

    Paprika vierteln und mit der Hautseite nach oben ca. 8 Minuten (im Ofen) grillen. Abschrecken und die Haut abziehen. Zucchini-Scheiben leicht anbraten, dann gepresste...

     
  • gefuellte-zucchinis-im-ofen-gebacken

    Gefüllte Zucchinis im Ofen gebacken

    Die Zucchini längs halbieren, mit einem großen Löffel das Fruchtfleisch sowie Kerne auskratzen. Eine Auflaufform mit der Kräuterbutter ausstreichen und die Zucchinihälften mit...

     
  • kalifornische-mandeltarte-mit-sommergemuese

    Kalifornische Mandeltarte mit Sommergemüse

    Eine runde Backform, mit herausnehmbarem Boden, einfetten. Die Mandeln, das Olivenöl, das Mehl, die Eier, das Salz und den Pfeffer in eine Rührschüssel geben und gut...

     
  • vorspeisengemuese-mariniert

    Vorspeisengemüse, mariniert

    Paprika waschen, der Länge nach vierteln, entkernen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen (Alufolie oder Backpapier unterlegen). Backofengrill vorheizen,...

     
  • saftig-gefuelltes-schweinefilet

    Saftig gefülltes Schweinefilet

    Das Schweinefilet der Länge nach einschneiden, salzen und pfeffern. Zerdrückten Knoblauch und Schafskäse mischen, Chilischote zerreiben. Schafskäse mit Chilischote, 1 TL...

     
  • forellen-in-feiner-ingwersauce

    Forellen in feiner Ingwersauce

    Die Lauchzwiebeln waschen und putzen. Mit 2/3 des Grüns in Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Orangen auspressen, mit Limettensaft und Hühnerbrühe...

     
  • karpfen-in-altbiersauce

    Karpfen in Altbiersauce

    Möhren, Zucchini und Porree putzen, waschen und in feine Stifte schneiden. In Salzwasser kurz blanchieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Karpfenfilet kalt abwaschen,...

     
  • wuerzig-ueberbackener-steinbeisser-italienische-art

    Würzig überbackener Steinbeißer - italienische Art

    Die Zucchini putzen, waschen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl und Pesto verrühren und in eine flache Auflaufform gießen. Steinbeißer kalt abspülen und trocken...

     
  • heilbuttfilet-mit-bandnudeln

    Heilbuttfilet mit Bandnudeln

    Zucchini waschen, putzen, quer halbieren und in feine Stifte schneiden. In Salzwasser ca. 1 Minute blanchieren, kalt abschrecken. Fisch abbrausen, trockentupfen und mit...

     
  • raffiniertes-curry-haehnchen-und-mandel-reis

    Raffiniertes Curry-Hähnchen & Mandel-Reis

    Hähnchen waschen, innen mit Curry, Salz und Pfeffer, außen nur mit Salz einreiben. Auf die Fettpfanne legen. 1 EL Fett in Flöckchen auf der Brust verteilen. 100 ml Wasser...

     
  • haehnchenkeulen-auf-tomatengemuese

    Hähnchenkeulen auf Tomatengemüse

    Zucchini waschen, putzen, längs vierteln und in fingerdicke Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen...

     
  • pizza-subito-in-25-minuten-zubereitet

    Pizza SUBITO - in 25 Minuten zubereitet

    Den Pizzateig auf ein gefettetes Backblech geben und mit einer Teigrolle auswellen. Knoblauchzehe abziehen, durch eine Knoblauchpresse drücken und mit den passierten Tomaten...

     
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