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Leckere & einfache Zucchini Rezepte auf Kochrezepte.de

 
 
 

 

Zucchini Rezepte

Die Zucchini ist ein echter Allrounder in der Küche. Mit diesem Gemüse lassen sich viele tolle und vor allem schmackhafte Gerichte zaubern. Die Zucchini lässt sich ganz leicht verarbeiten. Kein Wunder, dass sie zu den beliebsten Gemüsen der Deutschen gehört. Sie können grüne oder gelbe Zucchini als Auflauf genießen, gefüllt, im Salat und vor allem in allen mediterranen Gerichten.

2390 Zucchini Rezepte gefunden

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    Rezeptname
    Bewertung
  • zucchini-chips

    Zucchini-Chips

    Den Backofen auf 200° vorheizen. Süße Chips Zucchini waschen, putzen, in hauchdünne Scheiben hobeln und mit Küchenpapier gut trockentupfen. Butter zerlassen. Mit Puderzucker...

     
  • frikadelle-mit-zucchini

    Frikadelle mit Zucchini

    Brötchen zerpflücken und in Wasser einweichen, fest ausdrücken. Mit Rindermett, klein geschnittener Zwiebel, klein geraspelter Zucchini, Ei und Gewürzen vermengen. Bei der...

     
  • zucchini-suess-sauer-alla-mariechen00

    Zucchini süß-sauer alla Mariechen00

    Zucchini waschen und von der Schale befreien, die Kerne entfernen und die Hälften in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Aus...

     
  • schweinefilet-mit-zucchini

    Schweinefilet mit Zucchini

    Kartoffeln schälen, achteln und in Salzwasser 10 Min. garen. Rote Paprikaschote grob würfeln. Zucchini putzen. 1 Zucchini auf dem Gemüsehobel längs in dünne Streifen...

     
  • zucchini-puffer

    Zucchini-Puffer

    Die Zucchini schälen und grob mit einer Reibe raspeln. In einer Schüssel mit dem Ei und dem Käse vermengen. Der Teig hat die ungefähre Konsistenz von Kartoffelpuffern, also...

     
  • panierte-zucchini

    Panierte Zucchini

    Zucchini in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Danach in Mehl, Ei und Semmelbrösel wenden und in Öl ausbacken. Mit Kartoffelsalat servieren.

     
  • zucchini-tomatengratin

    Zucchini-Tomatengratin

    Zwiebel pellen und würfeln. Zucchini und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zuerst die Zucchini in eine Auflaufform schichten, darauf die Zwiebelwürfel verteilen....

     
  • zucchini-schnitzel

    Zucchini-Schnitzel

    Zucchini in kleine Würfel schneiden. Butter zerlassen und die Zucchini darin gar dünsten,anschließend salzen. Die Schnitzel mit Salz und Majoran bestreuen und im Mehl wenden....

     
  • zucchini-chips

    Zucchini-Chips

    Zucchini waschen, längs in dünne Scheiben schneiden und auf ein gebuttertes Backblech legen, salzen und pfeffern, mit Semmelbrösel und geriebenem Parmesan bestreuen. Zum...

     
  • schuettel-zucchini

    Schüttel-Zucchini

    Zucchini schälen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten ohne Wasser in einer großen Schüssel mit Deckel ansetzen und 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dabei ab und zu...

     
  • zucchini-feta-roellchen

    Zucchini-Feta-Röllchen

    Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Mit einem Sparschäler dünne Scheiben, der Länge nach, abhobeln. Die erste Schicht (nur Schale) und das Kerngehäuse verwerfen....

     
  • zucchini-schiffchen

    Zucchini-Schiffchen

    Zucchini längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Tomaten klein würfeln. Schinken klein würfeln. Von den Dosentomaten 3 EL abnehmen und mit Schinken, Käse, Tomaten,...

     
  • zucchini-quiche

    Zucchini-Quiche

    Zucchini abbrausen, putzen und längs in Scheiben teilen. Schinken in breite Streifen schneiden und in Butter andünsten. herausnehmen. Zucchinischeiben kurz im Bratfett von...

     
  • zucchini-caprese

    Zucchini caprese

    Zucchini und rote Paprika waschen und halbieren.Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarellakugeln halbieren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse,( bis auf...

     
  • blitz-pizzen-mit-salami

    Blitz-Pizzen mit Salami

    Brötchen halbieren und mit je 1 TL Ajvar bestreichen. Mozzarella gut abtropfen lassen. In Scheiben schneiden und auf die Brötchenhälften legen. Zucchini raspeln, leicht salzen...

     
  • zucchini-hackauflauf

    Zucchini-Hackauflauf

    Hackfleisch in Öl anbraten, Zwiebeln in Würfeln dazu geben. Zucchini in Würfeln zufügen und mit Wein ablöschen . Crème fraîche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles...

     
  • gefuellte-zucchini-mit-hackfleisch

    Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

    Zucchini waschen, längs halbieren und Fruchtfleisch aushöhlen. Fruchtfleisch hacken, mit Hackfleisch und Beutel Fix für Nudel-Hackfleisch-Gratin vermischen. Fleischmasse in...

     
  • gefuellte-ofen-zucchini

    Gefüllte Ofen-Zucchini

    Zucchini putzen, längs halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Das herausgelöste Fruchtfleisch fein hacken. Hackfleisch und Fruchtfleisch mischen und mit Salz und Pfeffer...

     
  • zucchini-kuchen

    Zucchini-Kuchen

    Einen Hefeteig herstellen aus: Mehl, Hefe Milch, 1 Ei, 1 Prise Salz, Zitronensaft und Butter, wenn der Teig aufgeht, das Gemüse waschen, putzen und schneiden bzw. raspeln....

     
  • gefuellte-zucchini

    Gefüllte Zucchini

    Aus Hackfleisch, eingeweichtem Brötchen, der gewürfelten Zwiebel, dem gehackten Pfeffer, der getrockneten, eingelegten Tomate und dem Ei durch Verkneten eine Masse formen und...

     
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