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Wiesn Hendl-Spieße mit Rahmkraut | Geflügel Rezept auf Kochrezepte.de von ilska
Wiesn Hendl-Spieße mit Rahmkraut | Geflügel
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Zutaten für
Portion(en)
2 Packung(en)
Hähnchenspieße pikant-gewürzt (Kühlregal)
50 g
Schalotten frisch
20 g
Butterschmalz
400 g
frisches Sauerkraut
1 EL
Honig, flüssig
50 ml
Weißwein
100 ml
Gemüsebrühe
2 Stk.
Lorbeerblätter
5 Stk.
Pimentkörner
5 Stk.
Wacholderbeeren
100 ml
Süsse Sahne
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Raffinierte Zubereitung
1
Schalotten schälen, würfeln und in dem heißen Butterschmalz glasig dünsten. Sauerkraut und Honig dazugeben und kurz anschwitzen.
2
Brühe und Wein angießen. Lorbeer, Piment und angedrückte Wacholderbeeren in eine Gewürzkugel oder einen Teefilter füllen, verschließen und zu dem Sauerkraut geben. Im geschlossenen Topf ca. 15 Minuten garen.
3
Die Gewürze entfernen, Sahne dazugeben und offen 5 Minuten dicklich einkochen.
Hähnchen-Spieße nach Packungsaufschrift braten und mit dem Rahmkraut servieren.
https://i.kochrezepte.de/3/0/i.jpg
ilska
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Wiesn Hendl-Spieße mit Rahmkraut wurde bereits
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