Die Kartoffel mit der Reibe in Streifen hobeln, mit den Gemüsewürfeln vermengen, mit Kräutersalz, Majoran und Muskatnuss würzen.
In einer Pfanne Rapsöl erhitzen, die Masse hineingeben und mit einem Heber andrücken, goldbraun anbraten und danach wenden.
Leichtes, ausgewogenes Gericht, das sättigt. Mit Spiegeleiern und Endivien- oder Kopfsalat servieren.
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