Bunter Partysalat

Zutaten für Portion(en)

400 g Fleischwurst in Streifen
(alternativ: Lyoner Wurst)
6 Stk. Gewürzgurken in Streifen
2 Stk. Zwiebeln in Ringe
(alternativ: Schalotten)
2 Stk. Äpfel in Scheiben
4 mittlere Tomaten in Scheiben
1 Stk. Salatgurke in scheiben
1 Stk. Paprikaschote, rot in Stifte
1 Stk. Paprikaschote, grün in Stifte
400 g Edamer in Stifte
150 g Salatmayonnaise
150 g Crème fraîche
2 EL Senf
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer schwarz
1 Prise(n) Zucker
2 Stk. Eier in Scheiben
1 Bund Schnittlauch in Röllchen
2 EL Petersilie zerzupft

Zubereitung von Bunter Partysalat

Fleischwurst und Gurken in Stifte schneiden, Äpfel, Tomaten, Salatgurke, Paprika und Käse in Streifen schneiden. Alle Salatzutaten in eine große Schüssel geben.

Für die Marinade Mayonnaise, Crème fraîche, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Schnittlauchröllchen gut vermischen und über den Salat geben.

Den Salat mindestens 3 Stunden, besser über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren den Salat mit gekochten Eierscheiben und Petersilie garnieren.

Anmerkung und Kochtipps für Bunter Partysalat

Guten Appetit.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 50 Minute(n)

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