(alternativ: Tomatenmark)
Brötchen halbieren und mit je 1 TL Ajvar bestreichen. Mozzarella gut abtropfen lassen. In Scheiben schneiden und auf die Brötchenhälften legen. Zucchini raspeln, leicht salzen und pfeffern und auf dem Mozzarella verteilen. Salami in Streifen schneiden und auf die Pizzen geben. Unter dem vorgeheizten Backofengrill auf der mittleren Schiene ca. 6 Min. überbacken.
Dazu passt ein Karotten-Zucchini Salat.
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