Zwiebel und Lyoner in Würfel schneiden. Zwiebel in der Pfanne mit etwas Fett glasig braten, Lyoner dazugeben und kurz anbraten. Kidneybohnen abtropfen lassen und mit dem Mais dazugeben. Die passierten Tomaten dazugeben, ggf. etwas Wasser zugießen. Mit Salz, Pfeffer und dem Currypulver würzen. Kurz auf kleiner Flamme aufkochen lassen. Nochmal abschmecken und evtl. nachwürzen.
Als Beilage Reis oder Nudeln.
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