Saure Kartoffelsuppe

Zubereitung von Saure Kartoffelsuppe

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zusammen mit den Mettwürstchen in einenTopf geben. Wasser zugeben, die Zutaten sollten knapp bedeckt sein. Essig zufügen.

Pilze waschen und in Scheiben schneiden, mit gewürfeltem Speck und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. In einem anderen Topf, die Suppe nach Packungsanweisung zubereiten.

Wenn die Kartoffeln gar sind, werden die Mettwürstchen heraus genommen und die Kartoffeln gestampft. Steinpilzsuppe, angebratene Zutaten und saure Sahne unterrühren.

Alles noch einmal aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Mettwürstchen in Scheiben schneiden und zugeben.

Sehr Kalorienreich, aber lecker. Wer gerne Sauerbraten isst, wird diese Suppe lieben.