Hähnchen-Eintopf

Zubereitung von Hähnchen-Eintopf

Hackfleisch und Suppenmischung in einer Rührschüssel vermengen, die Mischung zu großen Bällchen formen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Lage Bällchen hineingeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten rundherum braun braten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Gehackte Zwiebeln und in Scheiben geschnittene Karotten in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 4 Minuten leicht anbräunen. Wein, Wasser und Crème fraîche zufügen.

Die Fleischbällchen wieder in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen. Temperatur reduzieren und ohne Deckel so lange köcheln lassen, bis das Gemüse gar und die Sauce eingekocht und dick ist. Dabei gelegentlich umrühren.

Hähnchencremsuppe verwenden. Dieses Gericht kann man ca. zwei Monate einfrieren.