Loading...Mandelsterne
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Mehl und Zucker mischen und sieben, mit Butter, einem Ei, Salz und der abgeriebenen Zitrone rasch zu einem Teig verarbeiten. Nur flach austreiben nicht kneten. Teig in einer Schüssel bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank geben.
Den Teig flach ausrollen und Sterne ausstechen. In die eine Hälfte ein Loch stechen. Die Gelochten Sterne mit Ei bestreichen und in Mandelblättchen wälzen. Bei 200 °C hell ausbacken.
Die ganzen Hälften mit Marmelade bestreichen, die mit Loch als Deckel darauf setzten.
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