Weihnachtsmänner aus Hefeteig

Zubereitung von Weihnachtsmänner aus Hefeteig

Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz, Butter sowie Milch zu einem Hefeteig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen.

Teig ca. 5 mm dick ausrollen, mit Hilfe einer Schablone 4 Weihnachtsmänner ausschneiden. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Aus den Teigresten Arme, Mütze sowie Schal ausschneiden und mit etwas Wasser auf die Teigfiguren kleben. 10 bis 15 Minuten gehen lassen. Dann im Ofen ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und ca. 60 Minuten auskühlen lassen.

Das Eiweiß mit Puderzucker dicklich verrühren. 2 EL davon in einen kleinen Gefrierbeutel geben. Den übrigen Guss mit einigen Tropfen Wasser geschmeidig rühren und mit der Lebensmittelfarbe rot färben. Weihnachtsmänner mit dem rotem Guss bestreichen und mit Zuckerguss, Zuckerperlen, Regenbogenzucker sowie Kokosraspeln verzieren.

3 Wochen haltbar.