Kokosmakronen

Zutaten für 30 Portion(en)

2 Stk. Eigelb
4 Stk. Eiweiß
250 g Zucker
250 g Kokosraspel
(alternativ: Haselnuss, gemahlen)
1 Packung(en) Backoblaten
1 Prise(n) Salz
1 Packung(en) Vanillezucker
1 Spritzer Zitronenaroma

Zubereitung von Kokosmakronen

Eigelb mit dem Zucker, Salz und Zitronenaroma schaumig rühren. Kokosraspel zugeben. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und mit der Kokosmasse vermischen. Kleine Häufchen auf die Oblaten setzen. Ca 15 Minuten bei 160 °C (Umluft) backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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chincca

Fragen, Anregungen und Lob

Habe die Makronen probiert. Sehr gut! Ist n ur ein ABER dabei:ich habe nicht, wie angegeben, zwei Eigelb, sondern vier genommen, weil 250g Zucker mit zwei Eigelb nicht schaumig zu rühren sind. So sind die Makronen richtig supergut geworden. Vielen Dank für das Rezept.

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