1. Den Zucker mit der zimmerwarmen Butter vermengen und gut verrühren.
2. Beide Eier hinzugeben und alles cremig schlagen.
3. Nun die Gewürze hinzu, sowie das Mehl, von dem vorher 3 bis 5 EL abgenommen werden, um später das Blech, die Formen und den Teig einzumehlen.
4. Den gutgewalkten Teig mit Mehl bestäuben und über Nacht stehen lassen.
5. Dann werden die Figuren ausgestochen und auf das gemehlte Backblech gelegt.
6. Teigstücke mit Mandelblättchen belegen und etwa 10 Minuten lang bei 200 Grad backen.
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