(alternativ: Butter)
Mehl, Backpulver, Zucker und Lebkuchengewürz gut verrühren. Restliche Zutaten schaumig rühren. Die beiden gut vorgemischten Zutatenmischungen untereinanderheben. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gießen und bei 200 Grad ca. 20 min backen. In kleine Rechtecke schneiden.
Bei Lagerung die einzelnen Lagen mit Backpapier oder Alufolie trennen.
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