Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Schmand, Öl und Wasser zugeben, Mehl dazusieben und alles gut rühren. Zum Schluss das Eiweiß unterheben. Teig portionsweise im Waffeleisen backen.
Über die fertigen Waffeln kann man Puderzucker oder feinen Zucker streuen. Die Waffeln schmecken warm sowie auch kalt. Dazu passen auch angedickte Sauerkirschen. Gutes Gelingen!
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